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Churrasco CM9

A BRACE, A GAS O ELETTRICO:
LA CUCINA SUDAMERICANA AUTENTICA

CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • Struttura portante in acciaio INOX nervata e rinforzata
  • 1 bruciatore multigas con valvola di sicurezza
  • Resistenze corazzate con regolatori di energia per modelli elettrici
  • Motoriduttori indipendenti per ogni asta
  • Illuminazione interna
  • Bacinella in acciaio INOX estraibile
  • 9 spade in acciaio INOX, 50 cm
  • 2 piani
  • Dimensioni: mm 900 x 570 x 720 h

 

Il Churrasco, sia nei modelli a brace di legna sia in quelli a gas o elettrici, permette una cottura pulita e priva di grassi. Durante la cottura, infatti, il grasso della carne cola liberamente, sia che la fiamma provenga da sotto, come nel churrasco a carbonella, sia che il calore arrivi dall’alto come nei churrasco elettrici o a gas. Questo permette al cibo di cuocere in maniera perfetta ed essere servito ancora infilzato sugli appositi spadoni. Per questo motivo sono sempre più numerosi gli operatori della ristorazione che scelgono di installare un churrasco e offrire alla propria clientela la vera cucina sudamericana.

Informazioni aggiuntive

Gas

Voltaggio: 230 V
Potenza: 85 W
Potenza termica: 12 kW
Peso: 50 kg

Elettrico

Voltaggio: 400 V
Potenza: 10,09 kW
Peso: 50 kg

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HOST MILANO 2023

Siamo lieti di annunciare che saremo presenti alla fiera “Host Milano” dal 13 al 17 Ottobre 2023!